La Ferme du Saùcet, fromagerie artisanale située dans la Vallée d'Ossau, se consacre à l’élevage laitier et à la fabrication de fromages artisanaux de brebis. Grâce à notre savoir-faire transmis depuis des générations, nous proposons des produits fermiers locaux d’exception, issus de notre terroir préservé.
Un élevage laitier au service de la qualité
Les brebis basco-béarnaises de la Ferme du Saùcet sont élevées dans un environnement naturel, favorisant un lait cru d’une grande richesse. Chaque été, nos troupeaux transhument sur les hauteurs de la Vallée d'Ossau, où leur alimentation variée sublime la qualité de leur lait. Ce lait, issu de pratiques respectueuses et traditionnelles, est transformé avec soin pour concevoir des fromages authentiques et savoureux.
Fromages de brebis : tradition et excellence
Les fromages de brebis de la Ferme du Saùcet, fabriqués dans la Vallée d'Ossau, reflètent l’authenticité et le savoir-faire de notre terroir. Entre tommes, petits ossalois et greuils, chaque produit est élaboré avec passion, alliant tradition et qualité pour offrir une expérience gustative incomparable.